[2008. 4. 15 강원일보] 전통장 담그기 체험행사 > 언론보도

• 목록

[고성]고성 전통 장담그기 체험행사 ‘일석이조’ ( 2008-4-15 기사 )

100여명 참가 매장 제품 판매 소득 및 전통음식 홍보 계기

【고성】고성 건봉다시마장이 ‘전통 장 담그기 체험행사’를 통해 지역 농가소득 증대와 전통 음식 체험행사장이라는 일석이조의 효과를 얻고 있다.

고성군농업기술센터와 건봉다시마장 영농조합법인은 지난 12일 고성군 간성읍 해상리 건봉다시마장식품에서 도시민과 군장병 가족, 직장인, 주부 등 100여 명이 참가한 가운데 전통 장 담그기 체험행사를 벌였다.

참가자들은 직접 해양심층수를 이용해 전통 장과 두부 만들기를 체험했다.

또 매장에 전시된 전통 장 제품을 구매하고 농산물 직거래장터에서 각종 농산물을 구입했다.

2000년 농촌여성 일감갖기 사업으로 시작된 건봉다시마장 사업은 2006년 6월 5억9,000만원을 들여 제조시설을 확장하고 건봉다시마장 체험장과 옥외 장 숙성실을 포함, 연면적 628㎡의 건봉다시마장류 공장을 신축했다.

특히 해양심층수를 이용한 기능성 및 신제품 장류를 개발했고 7종의 건봉다시마장식품 패키지 디자인개발용역과 상표 1건, 특허 2건을 출원해 농가소득 증대에 큰 도움이 되고 있다.

최성식기자