원료 및 함량 : 대두 90% 다시마가루 5%, 찰보리쌀
제품특징
1. 각종 비타민과 칼슘, 인, 칼륨 등이 다량 함유하고 있는 다시마(강원도 고성군 해녀들이 동해바다에서 채취한 다시마가루)와 함께 숙성시켜 장의 풍부한 맛을 살렸습니다.
2. 100% 국산콩을 사용하였습니다.
3. 가마솥을 걸어 손수 콩을 삶고 숙성시켜 전통장맛을 살렸습니다.
4. 방부제나 화학첨가물을 전혀 사용하지 않아 안전합니다
5. 청정함을 간직한 금강산의 줄기에 자리한 건봉사 아래 해상리마을에서 만들어집니다.
6. 해상리 마을 주민들이 정성으로 만들어 더욱 믿을 수 있는 제품입니다
맛의특징
• 건봉다시마막장은 고추장처럼 자극적이지 않고 된장처럼 짜거나 텁텁함이 덜해 부드러운 장국에 적격입니다.
• 건봉다시마막장으로 끓이는 장국은 겨울철에 많이 즐기는 쓰라지 장국, 무장국, 근대국 등에 좋습니다.
멸치를 넣고 장을 적당히 풀어 쓰라지 장국 등을 끓이면 시원하고 구수한 맛이 옛날 어머님이 끓여주시던 맛입니다.
• 설탕이나 각종 조미료 등으로 간을 하지 말고 그냥 순수 건봉다시마막장으로 쌈을 싸서 드셔보세요. 시골밥상의 맛이 그대로 느껴집니다.
